Susanne Erles studierte Volkswirtschaftslehre und Sportwissenschaft an der Universität Heidelberg und schloss ihr Studium mit dem Master of Arts ab. Im Anschluss war sie mehrere Jahre im Bereich der Jugendbildung beim Deutschen Turner-Bund tätig. Ab 2008 war sie für die Sportregion Rhein-Neckar tätig und arbeitete später an der Universität Heidelberg in der Beratung und Unterstützung von Spitzensportler:innen. Seit Oktober 2024 ist Susanne Erles Teil des Teams der Hopp Foundation.