Ruth Dorfmeyer studierte Agribusiness an der Georg-August-Universität in Göttingen mit dem Abschluss Master of Science. Zunächst war sie in der Marktforschung tätig. Anschließend lebte Ruth Dorfmeyer zwei Jahre in Neuseeland. Während dieser Zeit arbeitete sie in der Marketingabteilung im TePapa Nationalmuseum. Nach ihrer Rückkehr nach Deutschland arbeitete Ruth Dorfmeyer für ein renommiertes Marktforschungsinstitut in Heidelberg. Im Schuljahr 2016/2017 führte sie als freiberufliche Schulungsbeauftrage für die Hopp Foundation betriebswirtschaftliche Seminare durch. Seit März 2017 ist Ruth Dorfmeyer Mitarbeiterin der Hopp Foundation.